豆油有腥味怎么办?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/23 14:54:37
买来的豆油有腥味,吃惯花生油的不习惯,怎么去除豆腥味。
能够完全去除腥味的方法,而且很简单的。

因为豆油与精致油不一样,它属于生榨油,不能用于凉拌,所以做菜时要把油多烧一会,看到有少许烟冒出,才可以把菜放下去,这样味道就会少一些,但完全去处是不可能的。并注意油锅,不要让油着火。

先用油炸一次东西,比如油条什么的,会好些。
也可以每次炒菜时让油温高一些,多用八角、葱、姜、蒜等爆锅。

把油倒入锅内加热,轻微冒烟,放凉。以后再做菜就不会腥了

那是因为你没有吃惯,你经常吃就不会在有这种感觉了。