腐竹如何泡，才会好吃，不会有硬芯。

用热水泡!80度左右!

用开水泡,一定是温度高的沸水.
再就是泡的时间要长一点.
煮来吃的时候,煮的时间也长一点,就有会有硬芯了.

再还要看腐竹的质量,好质量的,是簿又脆,黄色也正常,看上去很油亮.泡在水里,水会变成黄色,有豆子的香味.
好的腐竹,泡好了,不会出现这种情况.