哪位大侠能教我学颠锅

首先要选择合适的锅，一般来说平底锅不太好颠。
再就是一个熟练的问题，先开始的时候可以用炒菜的铲子帮忙。把锅轻轻地端起，先向前，然后轻轻向上，就是向前的时候有一点向上的角度。这时候就可以用铲子帮忙向前推，然后回来就行了！
练几天就可以了，熟能生巧吗！
祝你早日成功！

左手拿起锅右手拿铲，将铲抵在食物近身体端，迅速将锅向前上方做圆弧运动同时用铲迅速的助推食物，使食物能够紧贴锅边又随锅的运动方向再回到锅里。先小幅度的试着，慢慢较大幅度。

还是要力气很大，他们厨师学校的天天练颠沙

这只能靠自己练,可以先练摊鸡蛋,油热后,倒如鸡蛋,晃锅,左手端锅往上往怀里拉,右手拿勺往上往前一挑就行了.

要前后推拉,不需上下颠,`还是要力气很大，他们厨师学校的天天练颠沙