饴糖可用麦芽代替

饴糖
目录·【别名】
·【来源】
·【原植物】
·【生境分布】
·【采收加工】
·【化学成分】
·【性味归经】
·【功能主治】
·【用量用法】

【别名】

胶饴，软糖。

【来源】

为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食经发糖化制成。

【原植物】

有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以用胶饴为主。

【生境分布】
全国各地均产。

【药材性状】
色浅黄，质粘稠，味甘无杂味，为上品。

【采收加工】
为高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品。

【化学成分】

麦芽糖89.5%，蛋白质，脂肪，维生素B2，维生素C，烟酸等。

【性味归经】
甘，温。归脾、胃、肺经。

【功能主治】
补中缓急，生津润燥。用于劳倦伤脾，里急腹痛，肺虚燥咳，吐血，口渴，咽痛，便秘。

【用量用法】
入汤剂须烊化冲服，每次15～20克；亦可熬膏或入丸剂。
不宜多服