C2H5OH+O2---CH3CHO+H2O是从相邻的C和O原子上脱氢的消去反应吗?

不是，是羟基氢和阿尔法－氢(就是与与羟基相连的碳相连的碳，或者说是与羟基相隔1个碳氧键、1个碳碳键和一个碳氢键的氢)参加氧化反应。如果没有阿尔法氢，则这个反应不能进行

不是,消去反应的定义是
有机化合物在适当的条件下,从一个分子脱去一个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和（双键或三键）化合物的反应，叫做消去反应。醇类和卤代烃能发生消去反应

这个反应里面,氢虽然是从相邻的C和O原子上面下去的,但是,不是消去反应

不是，
有机化合物再适当的条件下,从一个分子脱去一个小分子(如水、卤化氢等分子)，而生成不饱和（双键或三键）化合物的反应，叫做消去反应。
是羟基氢和阿尔法－氢(就是与与羟基相连的碳相连的碳，或者说是与羟基相隔1个碳氧键、1个碳碳键和一个碳氢键的氢)参加氧化反应。如果没有阿尔法氢，则这个反应不能进行

是的...是与氧相连的碳的原子上都同时消去一个氢原子而形成的碳氧双键....................

你将他的结构式写出来看看啊

当然不是啊……