剁蒜==为何要右手2下左手一下的剁而不是随意的乱剁啊？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 02:44:56

你发现没有，这样剁的话很有节奏感，剁出来的蒜或者其他菜都是比较整齐好看的，就算是需要再剁细末的话也很容易，而随意的话就会导致有些早已剁得佷碎，而有些还是大块的。再者左右手合作握住刀使刀运用自如，若是一直手必然要把刀抬的很高，那样菜容易飞出砧板，还费力！

省力阿

要是左撇子就是左边两下右边一下。你不觉得哪两只手的力气不一样大吗？？