鸡精和鸡粉是同一种东西吗?

不是
鸡粉贵
一般家庭做菜是用鸡精(因为便宜)
酒店厨师才用鸡粉(味道比鸡精强的多)

不是同一种东西。
其中有区别的一点是：根据国家相关，鸡精中的其他氮含量必需大于0.2%，而鸡粉中的其他氮必需大于0.4%。
家庭用，最好用更加营养的鸡粉哦，含味精会少一些，含真正的鸡肉粉会更多一些，鸡粉会更营养哦，更有鸡肉味哦！

鸡粉是鸡肉的抽提物，鸡精是复合调味品。鸡精里面有鸡粉，但是鸡粉里面没有鸡精。

美联厨新派火锅 总监