人一病，为什么就容易吃不下？

感冒发烧，人的体温发生变化，导致酶的活性降低.消化酶活性降低后，消化系统受影响，所以不想吃饭

酶的主要成分是蛋白质，其活性受温度（在一定范围内）的影响，当体温超过42摄氏度，酶就失去活性，失活后是不可恢复的。

简单的一句话：酶失活了。