蛤蜊壳内的东西都可以吃么?

经过排杂的，壳内的东西都可以吃。
应注意，蛤蜊肉里面黑的东西不要吃，那是存有泥沙的蛤蜊肠子。排净泥沙的蛤蜊里面应是白色，微灰色的。死了的蛤蜊也不能吃，以免变质食用后引起不适。
新鲜蛤蜊肠子肯定是有的，里面还有沙子。所以蛤蜊买回来一定要养1-2天，把里面的泥沙吐干净，或买摊主已经养干净的。蛤蜊泥沙吐干净后清洗后，再用开水焯一下，一定要煮熟备用。煮的目的还为了验证是否是新鲜，鲜活的蛤蜊用开水一焯就会张开，煮熟后不开壳的，或者开壳后肉是两边都挂着的不容易掉下来的，肯定就是死的了。将不新鲜死的
蛤蜊挑出，其他的烹调就行了。这样，做好的蛤蜊壳内所有的东西都可以放心吃了。
另外吃蛤蜊不宜饮啤酒，经期女性、产后女性、胃痛腹泻的人不适宜食用蛤蜊！

肠子肯定是有的，里面还有沙子。所以蛤蜊买回来一定要养的，把里面的泥沙吐干净。你也可以买摊主已经养干净的。沙吐干净后再清洗一下就可以下锅了。烧好后里面所有的东西都可以吃的。但记住一点，死了的蛤蜊千万不能吃。死蛤蜊就是那种你用手碰它壳还是合不上的。二楼是外行，不能听的。

肠子肯定是有的，里面还有沙子。所以蛤蜊买回来一定要养的，把里面的泥沙吐干净。你也可以买摊主已经养干净的。沙吐干净后再清洗一下就可以下锅了。烧好后里面所有的东西都可以吃的。但记住一点，死了的蛤蜊千万不能吃。死蛤蜊就是那种你用手碰它壳还是合不穿盯扁故壮嘎憋霜铂睛上的。

　　是直接吃的，可以放心，不过一定要煮熟，怎么分辨呢，活的煮熟后，一般外壳自动分开，里面的肉是在一边的也很嫩容易掉下来，死的很好区分，煮熟后不开壳的或者开壳后肉是两边都挂着的不容易掉下来肯定就是死的了，希望能帮到你，以前在青岛天天吃这个

贝壳是海水和淡水软体动物的外壳。贝壳的主 要成份也是碳酸钙,含钙量与石粉相似。新鲜贝壳须经加热、粉碎,以免传播疾病,而死的贝壳的机质 已分解,比较安全。贝壳中常夹杂细沙、泥土,含有这此杂质的贝壳粉含钙量低。每一个贝壳都是由一个褐白相间的花海螺壳和一个白色的蛤蜊壳组成！壳里面有肠子！！