我想开个做私房菜的饭店，请问各位大侠我该怎么找厨师，跪求！

你们陕西啊，其实主要就是面食出名，你要找厨师呢，一定要找一个会做很多名菜，和特色菜，最好是各地的菜都懂一点，因为山西的有钱人多，外地人也多。，如果你的销售目标呢是有钱人，那对厨师的要求一定要严格，最好不惜重金聘请，如果只是要符合大众口味的话，那你请一个过得去的也就可以拉。实际的，还是要看你自己怎么去发现人才拉

山西爆有钱人多的地方，私房菜馆最好是走高档路线，（类似会员制），厨师最好是找一个已经退休的老法师做顾问，然后再找两个青年干将就好，技术不必太高，学习精神很重要！