服务器主板都是双CPU吗？

服务器主板并不都是双cpu的。
服务器主板最大的特点是使用eec内存。这个是普通主板不具备的。
另外就是服务器主板通常支持多硬盘组 raid,普通主板有的支持，有的不支持。
所谓eec内存就是有纠错能力内存，价格比较贵。
还有就是服务器主板通常不配备主流的显卡接口。一般老服务器主板只有pci接口，新服务器主板通常只有pcie1X接口。

看什么样的服务器了。

一般情况下，商用的服务器，基本都是双U的，服务器主板特点就是：支持ECC效验的内存，内存插槽多，供电系统强劲，用料足

呵呵，不一定的，也有入门级的，是单cpu的，或者你的主板支持两颗，但是你可以先上一颗

不是的，主板很多选择的