开火锅店要注意哪些方面?

本来20出头,想自已创业.但是懂的不多.
觉得火锅店还可以试试.就是不懂这方面的细节!
资金有三万块左右.预算一下能开个什么档次的火锅店?
(我这边是个县城,以有几家火锅店.但只有冬天才会营业.生意一般)
请各位有经验的大哥大姐指点指点.
谢谢!

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