牛肉干变硬了，咬不动，有没有什么好方法能软一点？

放在饭煲里，到饭熟后放在上面加热，一举两得

用开水（热凉都可）泡十至十五分钟，再用手洗洗，然后煮熟就软拉。这样做吃的很爽噢。

加热一会儿，或用水泡一下，但味道不会好

毛病，含着一会儿就好了。

牛肉放久了可能里面的水份蒸发了,牛肉就变干硬了.这时最好的办法就是把牛肉再多蒸一下,让牛肉多吸足水份,牛肉就可以恢复成新鲜时那样松软了.也可以煮一下,不过不能有清水煮,这样牛肉就没有足够的味道了,要用配好味道的水煮才能好吃.