中华鲟!!!!!

鲟鱼类是一大中型的经济鱼类,广泛分布于北回归线以北的水域中.隶属硬骨鱼纲辐鳍亚纲软骨硬鳞总目鲟形目鲟科鲟亚科鲟属.共发现2科6属26种.俄罗斯是世界上拥有鲟鱼种类和数量最多的国家.共有16种.可养殖的有俄罗斯鲟,闪光鲟,裸腹鲟,小体鲟,史氏鲟,西伯利亚鲟和达氏鳇等.主要分布在里海,黑海,及伏尔加河,顿河.我国有8种,分布在长江,黑龙江等.除长江水系的中华鲟属国家一级保护动物外,其他都可养殖.
所以卖普通鲟鱼是不犯法的.

不犯法 他们买的不是中华鲟
很多饭店标榜是中华鲟 其实那是一个同科不同种的另外一个生物种。是俄罗斯的一个鲟的品种，人工养殖用于使用，只要手续齐全是合法的。
真正的中华鲟是不许出来卖的，你也买不到中华鲟。

不犯法