牛奶锅老糊怎么办？

热牛奶不糊锅的方法。
　　1、用水冲一下锅，在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下，这样锅里就是湿润的了。
　　2、倒入牛奶，把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上，边上的一加热很容易粘上。
　　3、不宜用小火慢慢熬。因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。
　　4、搅拌。在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。

我觉得是电磁炉的加热原理问题，底部热得太快
其实袋装牛奶用热水泡一下是最简单的方法
煮沸有可能会使部分营养流失

牛奶不要煮.
那种牛奶是不用煮的，现在还煮牛奶是放屁脱裤子，画蛇添足。你嫌冷可以用热水烫一下。

试一下这么办：
先切开一块生姜，然后用刚切开的那一面把锅底抹一遍，这样应该就行了。

加点水呀。是不是牛奶太浓了。