如何才能在家里做出香浓的用来煮面吃的大骨汤？

首先要选用新鲜的猪腿骨也叫棒骨，先用热水焯一下，然后洗净。在锅中加入足量的冷水。水与骨的比例是8：1.先大火烧开。然后中火使其保持沸腾的状态。大约2小时后待汤色乳白时就行的。另外也可以加入鸡骨架来提鲜味，加入老姜两片来去异味。

将大骨用文火煲24小时，里面要加足佐料