鹅蛋应当怎么做菜好吃，据说腥味较重。

1、鹅蛋一只约120克，加入高汤120克、水250克、生粉2克、盐适量、胡椒粉适量，顺着一个方向打散，搅匀，2、瘦肉50克，剁成肉浆，香菇50克切碎3、将香菇、瘦肉加入蛋液中搅拌均匀，4、放入蒸锅蒸熟即可。较之其它吃法这可是既除了腥味，营养又保持得最全的哟，对于排除身体的毒素非常有利。

其实煎也行的，方便，加点糖就可以去腥味了。再就是盐咸蛋，包皮蛋都很好啊！

鹅但炒韭菜好吃！

鹅蛋包成咸蛋，入味了过后直接煮了就吃都很好吃的