用什么方法煮鸡蛋没有裂缝？

在锅里放好冷水和鸡蛋同时一起煮，这样鸡蛋和水的温度比较接近，不容易破裂，如果在水烧热后再放鸡蛋，鸡蛋很容易在瞬间升温，导致蛋壳破裂。

用冷水煮,水不要太多，鸡蛋不要有裂痕。

加点盐

有个小窍门
就是先把鸡蛋放在冷水里十分钟
然后再开火加热煮
不会碎哦！

一般是放点盐煮。
但鸡蛋放时间长，水份损失，蛋内气室变大，受热涨开，怎么煮都要炸烈。加上如蛋壳较薄的蛋，更易破。

关键是时间时间！水开了你就捞鸡蛋，不会破…………
当然了，你可能会捞到生鸡蛋，那俺不管了