お元气ですか

可以。但是一般都是再写信的时候这么说
如果是很熟的朋友，就不用这么客气，说“元気？”就可以了
不太熟的，说“ご无沙汰してます”就可以

没有限制，这样说就是比较尊敬的说法，和敬语一样用就好了。

比如你对领导必须使用敬语就得这样说，你要是和他和熟对他不用刻意使用敬语的话说元気ですね、也没关系！

没有限制的