对外汉语教学中学生错误要不要"有错必纠"?

不要.
从我国的英语教学就能看出来,这么教的一个很大的特点就是:可以在最短的时间内把学生的兴趣搞得一点都没有了,那还怎么学?有错不用纠,让他说,有语感了自己就知道错了.

在《对外汉语教学入门》第二章第二节偏误分析中有详细的论述，你可以把书本找来看看。