何首乌真假辨别？ 李时珍怎样解说？

颜色、质地：真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹?俗称“筋”?，质坚实。假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。
藤茎：假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。
味：真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。

李时珍在《本草纲目》中，说何首乌“即大而佳”，它的功能是补肝肾，益精血。
何首乌原名交藤、夜合，因为它的藤可以相交相合，故名。又名马肝石，“时珍曰：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此名，亦曰马肝石”（《本草纲目》）。此外，它还叫野苗、地精等。
李时珍说何首乌“五十年者如拳大，号山奴，服之一年，发髭青黑；一百年者，如碗大，号山哥，服之一年，颜色红悦；一百五十年者，如盆大，服之一年，齿落更生；二百年者……号山翁，颜如童子，行及养马；三百年者，……号山精……”又说何首乌若是阴阳人形，服之更是延年益寿。