混沌怎么弄馅才不会里面是硬硬的？

加点肥肉，不要全是瘦的

加入鸡蛋、油之后要加点肉汤

1.不知道你包什么馅的，肉馅要加点高汤或者菜汁，水也行，顺一个方向搅。加菜话，菜先用油拌一下，在和加过水、盐的肉混合。
2.包生馅，不要炒过的。

1用蛋清，2加水，3顺一个方向死劲搅20分钟。