我想问下，关于酒店管理专业

这种过于狭窄的专业一般顶尖的大学都不会开设……比如复旦就是绝对没有的。复旦只有工商管理、企业管理、管理科学、公共管理、行政管理、旅游管理等等。

p.s.我以前经常在专科学校的专业目录里看到这一类的专业。

旅游管理专业

该专业是旅游学、管理学、经济学、历史学等学科交叉发展起来的综合性应用性新兴专业。该专业注重基础理论研究与实际运用相结合，培养适合我国旅游事业发展需要的旅游事业管理和现代企业管理的专门人才。修满该专业规定学分者，授予管理学学士学位。要求学生熟悉国内和国际旅游业的历史、现状和发展趋势，懂得并掌握旅游业管理和现代企业管理的业务知识和基本技能，具有广博的知识和较强的分析、解决问题的能力，熟练掌握一至二门外语，能胜任旅游企事业管理、旅游教学与科研，以及旅游宾馆、国际旅行社、旅游资源开发部门及各类涉外机构的工作。
主要专业课程：旅游学概论、旅游公共关系、旅游心理学、旅游文化、旅游经济学、市场营销学、旅行社经营管理、饭店经营管理、旅游景点景区管理、旅游资源开发与利用、专业外语等。
毕业生就业去向为各级政府旅游管理机构、旅游企事业单位、外资公司和新闻、广告等传媒等。

至于酒店管理专业具体如何不得而知。