没有蛋黄只有蛋清可以做什么菜.?

很多个吗？
你把它们放在碗里，使劲打，使劲打碎，放一点点面，煎成薄饼

然后切成快，放油里炸一下

最后呢，把白糖放锅里熬成汁，粘稠点的，把鸡蛋放进去翻两下

做成啦。。拔丝白果！

做甜品,比如炖牛奶,或双皮奶.
蒸肉饼,加入剁好的肉饼一起蒸,会比较滑.
蒸咸蛋,把咸蛋的蛋黄弄碎,加入蛋清一起蒸.
炒虾仁,鲜虾仁剁碎,炒至半熟,加入蛋清一起炒.

就是啊 做汤 芙蓉蛋汤 很有名的 只用蛋清的
我也不是太了解 我就小时侯吃过一次
好象就是用生蛋清拌 一直拌 最后弄好的样子是浮在汤上面的 看起来象雪似的 不过不是很好吃 噱头的成分多一点

配发菜蒸就不错啊

煎蛋清啊!很好吃的啊/

好象做汤类的比较多，比如宋嫂鱼羹。