面包原料加什么使面包闻着很香

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 11:59:17
我家有ACA的面包机，常常自己做面包，但是却始终没有面包房的面包那么香，每次经过面包店的时候都会闻到好香的奶香味道，不知道我应改加什么原材料才会使烤出来的面包香喷喷的很好闻啊？拜托大家了！还有没有高人知道ACA的面包谱啊（除了说明书上的那些种）。
谢谢回答，只是我自己放过黄油，也放过奶酪，但却不是那种香，呵呵。可能我加的量不够？

你好，想要面包闻着很香可以加黄油，又称牛油。有的咸面包加的是奶酪。档子低一点的加的是麦淇淋（俗称人造奶油）。所以面包房里一股浓郁的奶香味。另外做面包都要放鸡蛋，那也有一股香喷喷的味道啊。

他们放了比如香精，奶精，麦淇淋之类的食品添加剂，很香甜，面包孔均匀，可以去专卖食品添加剂的地方买到，我家也自己用面包机做面包，但我感觉自己家做面包为的就是卫生健康，最好别放。

他们加的是黄油，又称牛油。有的咸面包加的是奶酪。档子低一点的加的是麦淇淋（俗称人造奶油）。所以面包房里一股浓郁的奶香味。再说了，如果面包房没有这股奶香味那进去的人就少了。另外做面包都要放鸡蛋，那也有一股香喷喷的味道啊。
这跟面包房用的那个大烤箱有关。以前我学点心师的时候，老师说过的，在家里做面包要求不要太高，因为条件不够。

面包中可以加入迷迭香，一般的大型超市都有卖。这样子烤出来的面包香味会很足。

加奶粉（干）/红茶或绿茶粉