有经验的人帮我列个1000元的婚宴菜谱撒 帮帮忙撒大家 （看下面要求）

冷菜：白斩鸡 红焖鸭舌 糟门腔 凉拌海蜇皮 四喜烤麸 凉拌西芹 （备用：盐水鹅，凤爪，水果色拉，红枣糖莲心，咸鳗鱼香等）
大菜：红烧蹄膀 香酥鸭（或片皮鸭） 清蒸鳜鱼 （或西湖醋鱼） 蒜茸膏蟹
热菜：水晶虾仁 高汤豆苗 辣子鸡丁 糟溜鱼片 耗油牛肉 盐焗扇贝（备用菜，炒双菇，蒜茸花蛤）
点心：小笼汤包 南瓜饼或酒酿豆沙园子羹
汤水：老鸭汤或者菌菇汤（鱼头汤也不错）
水果：西瓜片，哈密瓜，火龙果等拼盘
甜菜：拔丝香蕉或苹果（实际上油炸冰淇淋也不错，在杭州应该吃糖藕）
因为你的预算只有1000元，所以大龙虾就不能考虑了。
以上仅供参考。这桌菜要自己操办的，上饭店那1500元不一定拿得下来。

嗯，我是广东这边的，所以帮你不到了，但是我结婚的时候也摆过差不多价格的酒席，高中低档次的酒楼给的菜谱都不同，所以除非你打算自己请厨师来做，否则还是建议你多去几家酒楼，给一个价格他们就会给你写出菜单挑选了，而且就算你请厨师，他应该也会给你设计那些好吃意头又好的菜谱啊，那样会更加实际一点。
这只是我的一点点建议，希望对你有帮助！