谁知道“蒌蒿”是一种什么中草药?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 13:23:53

蒌蒿引自云南,野生蔬菜,食用嫩稍,味清香,口感脆嫩,有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉病和便秘等功效。宜凉拌或炒食。
  菊科蒿属多年生草本,在广州周年生长,春季嫩梢品质佳,夏季纤维较多。以嫩茎叶做菜用,摘取20cm嫩梢,除去下部叶片以开水焯水、漂洗再凉拌或炒食,清香鲜美。适应性强,喜温、耐湿、耐肥、不耐旱。叶性平,味辛苦,有利膈、开胃行水、解毒等功能。分株繁殖,在离地面5~6cm处,剪去地上茎(留作插条用),挖起植株,分剖成几个单株,按40cm×80cm株行距定植于大田。
  地下茎繁殖:按80cm行距开沟,挖出地下茎,去掉老茎和老根,选取健壮的地下茎剪成4~6厘米的段,按40cm株距种于沟底,复土浇水。扦插:选取中段健壮枝条,剪成10~15cm的插条,上面2~3片叶,插于沙床中,15~20天可长根,移植大田。粗放生长,保持水肥供应即可。

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  蒌蒿别名芦蒿、水蒿,是一种野生蔬菜。以嫩叶及地下根状茎作为蔬菜供食用。广泛分布于西伯利亚、朝鲜、日本以及我国东北、华北等省。生长在山坡、荒滩、河边。每年生草本菊科植物。成分于公元前770~前476年间的《诗经》中就有关于蒌蒿的记载。它可以算得上是一种古老的蔬菜了。近年来,这种野菜焕发了青春,开始被人们作为“家菜”栽培,特别是南京郊区,蒌蒿的人工栽培搞得红红火火,开始走上了区域化、规模化、集约化的道路。
  蒌蒿有青梗、红梗、白梗三个形态类型。由于青梗蒌蒿叶型大,春季萌发早,产量较高,栽培每以青梗为主。
  蒌蒿的地下肉质茎可生食,香脆可口,但多炒食,嫩叶亦可炒食,或拌和米粉蒸食。民间常用于治疗急性传染性肝炎,有疗效,无副作用。
  蒌蒿营养价值高,蛋白质含量为3.7%,在绿叶菜中名列前茅;胡萝卜素含量为4.35毫克%,高于胡萝卜;维生素C含量为23毫克%,高于番茄;碳水化物含量为9%,故可作酿酒原料。

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  蒌蒿 菊科蒿属,多年生草本植物。学名Artemisia selengensis Turcz.,别名芦蒿,水蒿,香艾蒿,小艾,水艾。染色体数2n=2x=16。

  根茎肥大,富含淀粉,为食用器官,可作蔬菜、酿酒原料或饲料。含侧柏透酮(C10H1