林蛙有寄生虫,那么应怎样食用?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/06 09:10:05
林蛙油有什么药理作用?谢谢!
林蛙油的食用方法:
林蛙干油必须经凉开水或温水浸泡膨胀松软之后才能食用。浸泡时间需 8 ~ 12 小时,上等的林蛙油浸泡后体积为干油的10~15倍,颜色雪白,膨大,松软而有弹性。
生服法:林蛙油泡好之后不经蒸煮而生食。其优点,林蛙油的某些成分,如激素、维生素等,不会因高温而破坏,可较好地保存林蛙油的完整营养价值。
熟服法:将浸泡好的林蛙油经过蒸煮,熟化后再食用,多采用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里,可加几枚枣或几滴酒除去腥味。一般还加入冰糖调剂,也可以不加糖单独服用。
饭前服用,或当早餐服用均可。
蒸或开水烧10--15分钟,彻底杀死虫子。
烧透就没有关系了