蛋白质和多肽有什么关系?请回答具体一点谢谢!

多肽一般是指多于2个少于20个氨基酸的肽链，国际上也有人为不多于30个氨基酸的算是多肽，其是多个氨基酸通过肽键相连的分子。蛋白质是多余20或30个氨基酸的肽链，以及其形成的复合体。也就是说一个蛋白质分子不仅所含有的氨基酸多余多肽，而且蛋白质还能拥有多条肽链，而多肽只能是一条肽链。再有多肽一般只具有二级构像，而蛋白质的结构就复杂得多了，通常会有3级，4级构像。

蛋白质是由多条多胎链之间由肽键连接所组成的,区分可以用双缩尿反应,因为双缩尿可以鉴别肽键,而多肽没用

没有绝对界限，一楼的回答已经差不多了 主要是长度 5700胰岛素似乎是个界限