纯碱是如何除油污的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/07 01:57:34
纯碱是Na2CO3嘛？
它是如何去除油污的？
请写出方程式
我是初中生，请用最通俗的语言

油污主要成分是酯类，酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类。硬脂酸和醇类都易溶解于水。就达到了去污的作用。

Na2CO3水解显碱性，而碱性物质可催化油脂的水解：
(C17H35COO)3C3H5+3H2O<==>3C17H35COOH+CH2OHCHOHCH2OH
硬脂酸甘油酯(代表油污成份).....................硬脂酸............丙三醇(甘油)

油脂水解是可逆反应，进行程度较小。但碱性物质能消耗产物中的硬脂酸，从而促使平衡正移。

甘油是易溶于水的物质，而硬脂酸与Na2CO3反应生成的硬脂酸钠兼有亲水性和亲油性，故易被水洗除去。