藏族奶酪制作方法

我所知道的 奶酪是把牛奶里面的水分蒸发掉以后变成固体状食用
但在藏区很少见到专门去做奶酪来食用 我知道的一种做法是 小牛刚出生的时候乳牛的乳液是很稠 很黏 水分很少 小牛出生那几天因为乳液很黏 小牛吃不到乳液 所以藏民就在那几天把乳液挤下之后把水分蒸干 了食用
还有一种但我不知道是不是可以称作是奶酪
做法是把已经坏掉的牛奶反复煮沸 直到牛奶中有类似固态状出现与水分离 当与水分分离时就会变成固态 晒干后食用 被我们称作：cu la
注意：如果胃不好的话容易腹泻