那有谁知道八角油有哪些经济意义？比如说和哪种工业生产的关系密切？

八角油又称八角茴香油，在20摄氏度以上时为无色透明或淡黄色液体，温度下降时会有片状结晶析出，有茴香脑的香气和甜味。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚和氯仿中。

　　八角茴香油是一种成分复杂的芳香油，其主要成分是反式大茴香脑，含量高达80％以上。还含有α－蒎烯、柠檬烯、芳樟醇、4－萜品醇、草蒿脑、茴香醛等成分。其质量指标如下：

　　相对密度 0.987－0.988
　　凝固点 ≥15摄氏度
　　旋光度 －2度～+1度
　　折射率 1.533－1.560
　　乙醇中不溶物 1毫升加90％乙醇3毫升溶解澄清
　　重金属（以铅计）试验 阴性

　　八角茴香油通常用于食品香精、如酒类、饮料、糖果、烘烤食品、口香糖和卷烟等的加香剂。它又是较好的掩盖剂，能掩盖那些令人不愉快的气味，用于香皂香料、漱口水及牙膏等。八角茴香油更重要的用途是单离大茴香脑，作为制备大茴香醛、大茴香醇、大茴香酸及其酯类等产品。茴香油在医药工业中是合成阴性激素已烷雌酚的主要原料。