为什么铁中会含有碳呢?

因为自然界中的铁并不是以单质形式存在的，一般都是一氧化物的形式存在，所以在炼铁时加碳可以把铁从氧化物中还原出来，但是加入的碳不一定全部反应，所以有部分流于铁中,同时也有助于加强铁的硬度。
其实铁中不止有碳而已，还有一些锰等其他杂质存在，只是量少而已。

在炼制中由煤中得到，由于可以增强性能，所以没有除去

加强硬度。