香槟打开时为什么会喷?

香槟是两次发酵的葡萄酒,是气泡酒（SparklingWine).法国香槟地区盛产葡萄,有悠久的酿酒历史.香槟的发明纯属偶然.在一个教堂,人们把装满葡萄酒的酒桶放进酒窑.过了很长时间,才被一个教士无意中发现酒窑里剩下很多酒,打开酒桶的盖子,只听的"砰"的一声,大量美酒涌了出来.经过反复实验,人们掌握了酿造香槟的技术.为了保护酒农的利益,国际上签署了只有法国香槟地区产的气泡酒叫香槟酒的合约.

哦，你这样一说，我就明白了，~~

有气泡

香槟也是汽酒啊～～～如果开瓶前不摇就不喷了呗～～～
而且你看到的喷的香槟～～一般都是很一般的汽酒～～真正的好的香槟是不会拿来造气氛的～～

同意楼上的回答。
真正的香槟开启时候会非常小心，以避免喷溅。

二氧化碳