有没有工厂生产花生酱的,他们是怎么生产的,什么流程

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/18 16:11:12
橄榄油是有什么作用

为什么有的花生酱放一段时间,上面漂一层油呢?像变质了呢?

花生仁在160℃焙炒约1小时,使之十分干燥,经过压碎,筛去薄皮与胚芽,添加1—2%的食盐,磨成细浆装瓶,即成制品,其收获量为花生仁的85%。
再以搅拌机打碎为花生酱。橄榄油,打发到颜色稍浅,加蜂蜜(糖)和花生酱一起打均匀
用搅拌机把花生油打成浑浊状备用,花生碎加糖粉打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入花生油,直到稠度合适。如果喜欢吃有颗粒的话,留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行