辣瓣蒜的做法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/29 17:10:37

想问问这个辣瓣蒜怎么做，请帮帮忙谢谢！

辣瓣蒜（腊八蒜）的做法：

主料：蒜适量

调料：陈醋适量

步骤：

1、大蒜剥皮，用厨房纸试去灰尘，蒜瓣个头小或有点儿发芽都没关系；有“残疾”的蒜瓣以及粗暴剥皮受伤的蒜瓣弃去不要；将蒜瓣装满密封耐酸容器，瓦罐或玻璃器皿均可，不要用塑料容器。

2、将蒜瓣装满密封耐酸容器，瓦罐或玻璃器皿均可，不要用塑料容器；倒入陈醋(我喜欢用陈醋)；没过蒜瓣，加盖密封，放在阴凉处保存。