煮绿豆汤如何不把皮煮剥落??

控制时间啊。。。时间久了就自动会煮烂 就会掉。。。
但是要是不煮久点，豆子会很硬 不好吃，，。
你可以煮完后把表面那层豆子皮用勺子捞掉啊~

你想煮完后绿豆是整一颗的么?那么就用小火慢慢煮,煮至绿豆有一点裂开后,关火焖一会儿就好了.

水烧开后，用小火慢慢炖，就不会掉皮了。用大火，尤其是高压锅，很容易掉皮

放一个小瓷更一起煮。

用暖瓶装开水,在放入绿豆焖24小时,再煮