初中一年级科学

答案：

向手上“哈气”属液化现象，液化时放热，所以感到暖和。向手上吹气属蒸发现象。蒸发时吸热有致冷的作用。

分析：

手冷，说明手的温度低于正常体温。刚从嘴里呼出的气，其温度近似于体温。嘴里呼出的气体含有多种成分，其中包括水蒸气。当温度较高的这种气体与温度较低的手相遇时，就与手发生热传递，而在手的表面发生液化。但是如果用劲向手上吹气使得手掌表面的气体流动很快，手上的水分会迅速蒸发。蒸发带走手上热量比从嘴里呼出的热气手吸收的热量还多，因此手感到冷。