怎样做好一个中餐厨师？？

我是厨师，做了十几年了。做中餐厨师最好拜个好师傅，当然很难。其次进酒店做零活，可以认识厨师，明白其中的道理，打下基础，再进学习班深造，将事半功倍。不要直接进班，很难学明白。做零活当然不用很多基础，一般人都可以，但要注意要去好酒店，要坚持。希望你成功！

到酒楼去当学徒

去出师培训班学习.去酒店实习几年后你就是正宗的中餐厨师。

中餐菜系太多了，想都做好不太容易啊，选个你感兴趣的菜系，最好找个大师傅带一下，跟书上学太难了。