怎样做才能预防这病

吸烟的人要注意食入一些含维生素C丰富的蔬菜和水果进行补充 维生素C还有保护气管粘膜的作用 ，如鲜枣、栗子、小白菜、白萝卜、黄瓜、苦瓜等。

为了预防肺癌的发生，可食用含胡萝卜素丰富的蔬菜，据美国哈佛大学对2000名芝加哥市民历时19年的调查得出结论，食含胡萝卜素丰富的蔬菜，能大大减少患肺癌的危险。大量食用这类蔬菜的吸烟者中，患肺癌的与其他吸烟者之比1：8。

含胡萝卜素丰富的蔬菜有，胡萝卜、甘薯、西红柿、紫菜、海带、菠菜等。其它含维生素A丰富的食物如肝、蛋类，也可适当食用。

吸烟者的饮食保健

烟草最早的享用者是美州印第安人中的巫师， 印第安人发明的吸食烟草之所以迅速传播到世界各地，是由于最初人们认为它有一定的药用功能。
随着科学的进步，特别是医学研究的不断深入，人们更加认识到了吸烟的危害，越来越多的疾病被证实与吸烟有直接或间接的关系。近年来，医药科技人员对其毒性及其解毒方法进行了大量的研究，发现食品中有多种氨基酸具有中和尼古丁毒性的作用，如果调配得当，对于那些一时无法戒烟的“瘾君子”，可以作为一种权宜之计。

多食富含组氨酸、阿斯巴酸、干酪素的食品

氨基酸的组氨酸、阿斯巴酸、干酪素有降解尼古丁毒性的作用。当人吸烟之后，食用含有这些成分的食品，就可吸附位于喉、食管、胃肠道的尼古丁，并与苯并芘、亚硝胺等致癌物质相结合，改变这些有害物质的结构，使毒性降低。在100克牛奶中含组氨酸约311毫克，100克花生粉中含阿斯巴酸8.2毫克，足以中和一支香烟所含的尼古丁。豆浆、面食、淡水鱼、牛肉、兔肉、瘦猪肉、动物内脏、鸡蛋清、芝麻等食品中都含有丰富的干酪素，具有减轻尼古丁毒性的作用。

多食有色果蔬

胡萝卜素可以迅速降解血液中尼古丁的含量。胡萝卜素普遍存在于有色水果和蔬菜中，尤以绿色和黄色果菜中含量最为丰富，如胡萝卜、蕃茄、菠菜、南瓜、芹菜、韭菜、芥菜等。不过在食用时必须与有油脂的食物一起食用，如油炒、油炸，或同肉丝、肉片炒成荤菜，或用较多的香油凉拌。这样才能使更多的胡萝卜素被吸收和利用。每天抽1支烟会消耗大约25克维生素C ，皮肤容易出现皱纹或开始老化、长雀斑、头发枯黄等，因此每天