谁知道重庆的肯美香辣虾是怎么做的?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 01:03:46
一定要[肯美香辣虾].不是一般的香辣虾.
别搜网上其他香辣虾的配料和制作方式.,
那些我都看腻了,不是我想要的.
我一定要[肯美]香辣虾的制作方式~
想学会,下个月去男朋友家做给他吃~!我们爱吃肯美的香辣虾
楼下的蒙汗将军感谢你的回答.不过你没看清楚我的问题.网上的制作方式我都已经看腻了.腻那就是普通香辣虾的制作方式.不是肯美.肯美的配料有魔芋,薯条,海带,木耳.元须等还有一种神秘的我就不说了,

另外那位重庆的朋友...没有办法...我男朋友不在重庆...我春节去探望他...他爱吃肯美香辣虾...我无法带去...只有希望能学会...再作给他吃..我上周末已经找一位料理高人学过一种香辣虾了...但是不太理想,,,呵呵..好希望学到肯美啊

亲爱的朋友,我是重庆的,也经常去吃肯美,没人会把那秘方给您吧,我只知道它那个是有专门的配料的,而且原料也特别好.可能您自己要做出那效果真不太实际
既然您是做给你男朋友吃,我建议您去买一锅,它出堂子要加点钱,但是还是可以打包的
然后放在你们男朋友那锅里抄几下就行了嘛,那就是你做的了
我保证,真没人知道那秘方,人家那是商业机密啊,姐姐

香辣虾 用料：
1、大虾一斤，抽去沙线后在沸水中煮至断生，捞出沥干水份。
2、油辣椒两大匙（可依个人喜好增减）。
3、鸡精一咖啡匙。
4、生抽两大匙。
5、香油一大匙。
6、料酒两大匙。
7、老姜一块切片。
8、葱半两切段。
9、十三香粉两咖啡匙。
10、白糖两匙。
11、涪陵榨菜一两。
12、熟芝麻两匙。
13、盐适量。
做法：
锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味，放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙调和油，改中大火煸炒；煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟，放油辣椒、鸡精（这道菜一定要放鸡精）、香油，继续煸炒约两分钟至香，起锅撒上芝麻即可食用