如果我家附近有五金店和石材店发出噪音（日夜），那应该到那个部门投诉？

首先和五金店和石材店协商下声音问题,就噪音所产生的不良影响要求赔偿.

然后,如果五金店和石材店如果不愿意支付损失或者蛮不讲理,到公安部门去鉴定噪声的分贝,请求公安机关调节处理.

最后,调节不成就带上公安机关的鉴定去法院起诉,要求赔偿,还你们一个好的环境

1、先去同他们协调一下。
2、如果协调不成话，向法院提起侵权之诉，要求他们停止侵害、赔偿损失。但要有他们日夜干扰着休息和工作。

不用协调，素质较低的话即使解决了也可能会有麻烦，直接找环保和城管部门。