请高人为我解答下国家新制定的馒头标准是怎么回事?谢谢~

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百度知道上有，如果查不到再提问吧

国家有关部门这次制定包括一定体积馒头中的面粉含量，主要从消费者的角度考虑保护消费者利益着想的，大家都知道看起来差不多大小大馒头，圆形的最重，所以是防止馒头抽条的有效措施
回答者：zwyzw2008 - 助理 二级 1-5

馒头必须是圆的

胡闹一通，，馒头为什么要是圆的，，唉，，我就喜欢吃方的馒头还不给啊

主要其实就是维护消费者利益

“小麦粉馒头”是指，以小麦粉和水为原料，以酵母菌为主要发酵剂蒸制成的产品。该定义强调以酵母菌为主要发酵剂，排除了化学发酵剂的使用，但不排除其他传统发酵工艺如老面发酵的使用。

“标准”对产品感官质量也做出要求：外观形态完整，色泽正常，表面无皱缩、塌陷，无黄斑、灰斑、白毛和粘斑等缺陷，无异物。口感要求无生感，不粘牙，不牙碜。滋味和气味要求具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的滋味和气味，无异味。

你可以去这里看看http://news.sina.com.cn/c/2008-01-07/084614683323.shtml

馒头国标规定馒头形状

从1月1日起，由国家标准委和国家质检总局联合发布的《小麦粉馒头》国家标准正式开始实施。

“目前标准全文还没下发下来，相信很快就会下发。”沈阳市标准馆的工作人员昨日告诉记者。

记者昨日联系到牵头起草馒头国标的河南省一家企业的相关负责人，对方表示，馒头国家标准是目前为止面制食品(包子、饺子等，不包括烘焙食品)中惟一一个国家标准，已经制定了两年多，最终才出台。

“标准从感观、检测方法、检测依据、包装等多方面对馒头进行了规定。”这位负责人说，甚至连馒头的形状、面粉含量、水分含量等都进行了规定。

记者了解到，该国家标准适用于以小麦粉为原料生