蜂窝煤炉是红火苗的时候没煤气蓝火苗的时候有煤气吗?

如果你锅里有油的时候就会是红火，因为当锅里有油时，油份会随你炒菜时菜中的水份挥发一部分（这就是为何抽油机的节油盒会有油的道理一样），而这挥发的一部分是散发到空气中的，当这部分油分散发在空气中时，自然就减少了空气中氧气的含量，使煤气然烧不充分，就会变成红火。另一个原因是这些油分子也会串到火中，由于油分子也可是可烧体，串入火中并燃，使之观察上去火势更旺，有时会伴随着“滋滋”的声音。所以炉火由蓝变红很正常，当你不做菜锅里没有油时火又会回到蓝色，你可以观察一下就知道了。

当然不是。红火说明氧气供应不够。蓝火就是周围氧气供应充足。
蓝火燃烧充分。温度更高