如果夫妻双方写一份财产声明，需要不需要第三方公证

可以不需要第三方公正的．

首先夫妻双方是以自愿平等并协商一致的情况下写下的就可以了，为了公平清楚和避免以后发生不必要的误解，声明书可以取采一式两份，相方各执一份，书面格式可以取用列表形式．为确保真实性，最好使用墨水笔来填写，丈夫写太太的财产，太太写太夫的财产，共同的财产双方签名确定，这样就可以保证真实，如且以后家里添加财产时也可以随时列入表内，具体内容及栏目可以跟据你们的意愿来设计．（这样操作比较灵活些而且较真实些）

你的问题补充所描述的情况属于夫妻协议,这种情况建议找个律师操作比较妥当,因为你们之间所协商的细致条款与法律是否会存在抵触这点要注意.

需要

找个律师可到公证处
但是，到公证处没有法律效力，只有一定的优越性
所以建议找个律师

当然也可以不要第三方公证,可是将来一但发生歧,很难对于那份声明的有效性做证明
那些东西要有效力,需要很多条件的,如自愿,分平等等,如果一方能证明那不是自愿或者是不分平的,那还是如同一张废纸不是....