所诉营养成分对家禽有何用途

（1）蛋白质 蛋白质是一切生命的物质基础，畜禽体内各器官 组织，均含有大量的蛋白质，畜禽的产品如肉、蛋、乳、皮、毛、骨等，均以蛋白质为主要成分，畜禽日粮中缺少蛋白质时，不仅影响其健康生长和繁殖，还会降低其生产能力及产品品质。而优质草产品干物质中粗蛋白质含量高达20%以上，是良好的蛋白质补充饲料。
　　（2）脂肪 脂肪是畜禽体组织的重要成分，又是畜产品的组成部分。脂肪还是脂溶性维生素的溶剂，饲草中的脂溶性维生素A、D、E、K及胡萝卜素只有被饲草中的脂肪溶解后，才能被畜禽吸收利用，而鲜草产品的干物质中含有4-6%的脂肪酸，可对畜禽起到营养作用。
　　(3)粗纤维
　　1提供能量
　　反刍动物主要依靠瘤胃微生物消化粗纤维，消化率达到40%-60%。日粮纤维在瘤胃内发酵产生的挥发性脂肪酸(VFA)反刍动物主要能量来源，VFA能提供反刍动物能量需要的70%-80%.
　　2控制采食量
　　Mertens(1994)建议用NDF作为评定干物质采食量的最高和最低标准．日粮中NDF含量高时，瘤胃容积限制干物质采食量；在NDF低时，能量摄入量抑制干物质采食量．Dao和Allen(1995)报道，日粮NDF在35％时，会限制干物质采食量，但当日粮NDF为25％时，干物质采食量不受瘤胃容积的限制．Allen发现日粮NDF超过25％时，随着日粮NDF的升高，干物质采食量随之下降．
　　3维持奶牛瘤胃正常功能和健康
　　粗纤维和淀粉是瘤胃内挥发性脂肪酸的主要底物，粗纤维水平过低，淀粉迅速发酵，大量产酸，降低瘤胃pH，抑制纤维分解菌的活性，严重导致酸中毒。饲粮粗纤维能结合H+，本身是一种缓冲剂，其 缓冲力比籽实高2-4倍。饲粮粗纤维刺激咀嚼和反刍，促进动物唾液分泌增加。适量的粗纤维是防止酸中毒、瘤胃黏膜溃疡和蹄病不可缺少的。此外粗纤维为动物提供大量的能源，可维持奶牛较高的乳脂率和产奶量。
　　4促进胃肠道的消化吸收
　　胃肠道正常蠕动和反刍是影响养分吸收的重要因素。饲喂纤维可促进胃肠蠕动和粪便的排泄。还对维持正常的微生态系统平衡、促进瘤胃的发育和动物的健康有重要作用。
　　（4）无氮浸出物 饲料中无氮浸出物含量高，适口性好，消化率高，是动物能量的主要来源。
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