告诉我几种做素菜的方法好吗 谢谢

素菜有好多种。

下面我向你介绍几种简单的。

1、素炒土豆

材料：土豆一个、葱一棵、菜椒一个、酱油、醋、盐。

做法：先将土豆切成丝，用盐淹制1——5分钟，再把葱、菜椒切成丝。最后把土豆捞起来。

现在可以开火了，把锅里的水烧干，倒一点油，把油烧热后把菜椒放进去炒一下，再把土豆倒进去用大火翻炒几下加葱、酱油和醋。再少放一点盐。就OK了！

2、 西红柿炒蛋

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐。

做法：将西红柿切成片，放进盘子里。
锅烧热后把油倒进去烧热，再把西红柿倒进去用
大火翻炒几下后撺进盘子里。

锅里再倒一点油烧热，把鸡蛋打进去，用中火炒变
成黄颜色后再把西红柿倒进去一起炒几下。最后放
少许盐就行了。

我家作素菜一般都用花椒油（就是油热了放入花椒，再放菜），快出锅时加蒜。很香的