冬瓜素菜的做法？

清凉冬瓜汤
原料：
冬瓜500克，木耳10克。
辅料：
生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。
做法：
1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。
2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。
3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。
Tips：
1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性烹饪方法，如蒸、煮等。
2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。
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冬瓜玉米汤
原料：
胡萝卜 375克
冬瓜 600克
玉米 2个
冬菇（浸软） 5朵
瘦肉 150克
姜 2片
盐 适量
做法：
1.胡萝卜去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.玉米洗干净，切块。
4.冬菇浸软后，去蒂洗干净。
5.瘦肉洗干净，氽烫后再洗干净。
6.煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。
特色：
玉米有利尿、降胆固醇、降血压之功效。
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莲藕冬瓜扁豆汤
原料：
莲藕 380克
冬瓜 450克
扁豆 75克
瘦肉 150克
姜 2片
盐 适量
做法：
1.莲藕去皮洗干净，切块。
2.冬瓜洗干净，切厚块。
3.扁豆洗干净。
4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。
5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜