素菜青豆烧茄子的做法?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/15 17:33:15

在东坡酒楼吃到的青豆烧茄子这道素食觉得很不错,一直想做给爸妈吃却不知道怎么做,所以想请教一下大家,谢谢拉!
对不起大家哈，最近都没来上网。补充一下，是素菜，只有茄子，青豆和青椒3种食材。无葱蒜。

1青豆焯水，茄子切丁，

2底油煸炒茄丁至软，下入青豆，细盐，汤，火靠至汤干
3洒蒜末，葱末味精翻炒均匀即可
可配缀时令蔬菜一同翻炒。

好奇怪的吃法```

我也想学！