40度的米酒度数算高吗？酒量小的人应该怎样喝？

旁边放开水,小抿一口就喝开水稀释冲淡!

不算高~~酒量少就少喝，没有怎样喝一说，而且米酒营养成分也很高，喝多也无妨。
米酒含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。
米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。